食堂冷庫的特點，造價因素

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2019-08-05 10:25:51

隨著氣溫的變化，很多酒店的水果和蔬菜的需求量較大，而冰箱根本無法滿足，所以很多酒店、餐飲、學校食堂開始選擇安裝冷藏冷庫或者雙溫冷庫，既經濟實用又*節能。
食堂冷庫可以使食材保持原有的風味和新鮮度。食堂冷庫由于有著綠色環保,噪聲低,易于保鮮保質的特點，所以建造食堂冷庫的市場越來越大。

一、食堂冷庫的特點？
　　

       1.食堂冷庫的溫度設計，需要根據環境的變化來綜合考慮，春夏秋冬四個季節的溫度要求各不同，較好是能夠合理地建立庫房圍護結構，降低電能的消耗，讓其耗能量逐漸減少。
 
　　2.食堂冷庫多半會建立在院校食堂附近，這個地方很容易存在積水，病害蟲害，雜物鼠疫等現象，所以一定要近期對其進行清潔和消毒。
 
　　3.為了保證各項食材能夠供應充足，院校食堂冷庫會存在頻繁取貨的問題。因此，在建造時需要充分考慮頻繁存取對庫房環境的破壞，相應的保溫門簾或者是風幕機。
 
　　4.食堂的冷庫大多都會建造成雙溫冷庫，用來保證食材的新鮮度。所以，在設計時一邊要設計成保鮮庫，溫度在5℃左右的，另一方面設計成冷藏庫，溫度在-10~-18℃的溫度。

二、食堂冷庫造價影響因素有哪些？
 
　　1.溫度差異，冷庫溫度要求越低、制冷速度要求越快價格越高、反之便宜。
 
　　2.冷庫地面的設計，不同材質的地面造價不同，一般地面施工有客戶直接負責或者承包給 第三方公司。
 
　　3.大型冷庫選用的制冷系統很大程度的決定了冷庫的造價，冷庫機組選用也影響后期使用的能耗。制冷機組的種類：比澤爾、谷輪都是比較*的品牌，價格也要高一些。
 
　　4.保溫材料的用量和選擇，冷庫分間越多，保溫板材使用越多，冷庫建設的復雜性越高， 相對應成本增加越高。