冷庫里冷凍溫度應該保持在多少度？

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2025-07-01 11:27:10

   冷庫里冷凍溫度的設定需根據存儲物品的類型和需求來確定，不同物品適宜的冷凍溫度是不一樣的，一般的常規冷凍溫度通常建議保持在-18℃左右。這是家用冰箱冷凍室常見的設定溫度，在此溫度下，大多數食品可以達到較好的冷凍效果，能有效抑制微生物的生長和繁殖，延長食品的保質期。 適用物品包含肉類，魚類，家禽類等等，如豬肉、牛肉、羊肉等，在-18℃下可保存3-6個月；海魚、淡水魚，能保存2-3個月；家禽類像雞、鴨、鵝等，可存放3-6個月。還能存放一些速凍食品，如速凍餃子、包子、湯圓等，在此溫度下能保持較好的口感和品質，建議在保質期內食用。還有一些其他食品，像是面包，冰淇淋等等，也可在-18℃下冷凍保存。

還有一些特殊物品的冷凍溫度會更低，像是深海魚類，通常在-60℃至-80℃之間，部分深海魚類，如金槍魚，為了保持其口感和品質，冷凍溫度可能需要更低，這種超低溫冷凍可以大程度地減少魚肉中冰晶的形成，避免破壞魚肉的細胞結構。在科研、醫療等領域，對于生物樣本，如血液、細胞、疫苗等，冷凍溫度要求更為嚴格。一般需要在-60℃以下，甚至更低的溫度，如-196℃（液氮溫度），以確保生物樣本的活性和穩定性，防止其發生變質或失去生物功能。 冷庫的溫度區間要求不同，建造價格也是不一樣的，如果您有冷庫需要建造，可以聯系我們，冷迪制冷致力于冷庫行業數十載，是一家專業冷庫設計安裝公司，主營業務：冷庫，防爆冷庫，保鮮冷庫，冷庫安裝，冷藏庫，速凍冷庫，醫藥冷庫，物流冷庫等，全國服務熱線：400-066-9628，為企業提供冷鏈工程一體化解決方案。