隨著人們生活水平的不斷提高，速凍食品如速凍水餃、速凍湯圓等市場需求量不斷加大，對于速凍冷庫的建造也在持續(xù)增長。

 

速凍水餃?zhǔn)俏覀兩钪谐Ｒ姷囊环N食物，我們平時從超市買來的水餃都是直接放冰箱，那你知道大產(chǎn)量的速凍水餃應(yīng)該怎樣儲存嗎？今天我們就來講講速凍水餃冷庫的儲存方式。

一般水餃產(chǎn)量不是特別多的情況下，可以使用速凍柜、急凍柜來進行儲存；如果水餃產(chǎn)量非常大，一般我們都采用速凍冷庫來進行儲存。速凍水餃冷庫溫度一般為-18℃，速凍水餃的形成是將水餃放入冷庫內(nèi)，在短時間內(nèi)迅速通過冰晶體生成帶，當(dāng)速凍庫內(nèi)平均溫度達(dá)到-18℃時而迅速凍結(jié)的過程。

有些客戶咨詢問為什么水餃放入速凍冷庫后，水餃皮會裂開？

一般來說，如果冷庫的降溫速度慢，溫度達(dá)不到，這時候水餃非常容易裂開，所以，如果你的冷庫中水餃出現(xiàn)這種情況，可以先查看冷庫的溫度是否正常。

建一個水餃速凍冷庫大概需要多少錢？

一般，在條件不充足的情況下是不能給客戶一個直接準(zhǔn)確的報價，因為其中所包含的因素有很多。給大家一個速凍水餃冷庫參考價格，20m²/2萬左右；50m²/5萬左右；100m²/15萬左右。如果您還想了解關(guān)于速凍冷庫方面的知識，可以直接冷迪制冷，我們將免費為您解答。